Qualità:

la creazione del Sistema Qualità certificato è la chiara dimostrazione dell'impegno dell'azienda nei confronti dei propri clienti. Tutte la fasi produttive, dall'arrivo delle materie prime alla consegna dei singoli prodotti, seguono le norme per l'autocontrollo H.A.C.C.P.
Una maggiore garanzia di controllo effettuato su tutti i processi aziendali viene dalla certificazione UNI EN ISO 9001:2008.

Controllo:

nel rispetto della mission aziendale viene posta una particolare attenzione alle fasi di controllo sul prodotto selezionato e alle modalità di conservazione.
Tutti i prodotti sono rintracciabili, ciò significa poter risalire alle fonti di approvvigionamento e seguire il prodotto lungo tutto il percorso verso il consumatore. Nei documenti di trasporto vengono dichiarati sia la data di scadenza che il lotto di appartenenza, in conformità al Regolamento CE 178/02.
UNIGEL inoltre, ha attrezzato un laboratorio di taglio, sezionamento e porzionatura di PESCE FRESCO, ottenendo l’ autorizzazione sanitaria comprovata dal rilascio del bollo IT 1644/F CEE. Un'attenta lavorazione permette di risalire in ogni momento all'esatto lotto di sezionamento della partita lavorata. La stessa sicurezza è garantita da UNIGEL anche nei prodotti porzionati con grammatura variabile che vengono conservati in vaschette in atmosfera modificata, oppure in sacchetti sottovuoto termoretraibili. Il laboratorio di analisi di UNIGEL effettua tutti i controlli necessari per garantire sicurezza assoluta anche sotto l'aspetto igienico-sanitario.

Innovazione:

UNIGEL si pone nei confronti dei clienti come un partner in grado di percepirne costantemente le esigenze e capace di adeguare i propri servizi ai cambiamenti del mercato.

Ricerca:

l’attività di ricerca delle materie prime, sia in Italia che all'estero, porta alla sottoscrizione di contratti di fornitura consolidati. Attualmente l'offerta conta oltre 500 referenze selezionate, suddivise tra refrigerati, congelati, surgelati.